Es wird angerichtet

Uwe Straubs Kochschule gibt engagierten Hobbyköchen, Profiköchen und Gourmets Einblick in die hohe Schule der Kochkunst, gibt Tricks und Kniffe weiter.

Im Team bereiten wir in der eigens eingerichteten Kochschulen-Küche ein Vier-Gänge-Gourmetmenü inklusive Aperitif und korrespondierenden Weinen.

Die Themen sind saisonbezogen. 120 € für Kochkurs, Menü und Getränke.

Zum Beispiel

Zander im Kräuterflädle auf Safransauce

Rahmsuppe vom Wiesenbärlauch
mit Jacobsmuschel und Radieschenbrot

Rosa gebratenes Lammcarreé
mit Auberginen-Tomatenkompott
und Speckkartoffeln mit Parmesan

Geb. Grießknödel auf Ananas-Minze Salat

Zum Empfang und einstimmen
Öko Secco Weingut Stutz

Die Weine
Selektion Straub Weißwein Cuvée trocken Weingut Stutz
Weißburgunder Kabinett trocken Weingut Albrecht Kiessling
Selektion Straub Rotwein Barrique trocken, Weingut Rolf Willy